Sladký vánoční stromeček

Recept na moučník do stromečkové formy bez mouky. Místo mouky použijeme strouhanku, mandle a oříšky.


4.04x
60 min

Ingredience

těsto

280 gcukr
12 ksvejce
120 gstrouhanka
140 gmandle
140 glískové oříšky

krém

200 gmáslo
4 ksžloutek
200 gcukr moučka
200 gkvalitní čokoláda

náplň

200 gmáslo
4 ksžloutek
200 gcukr moučka
180 gkvalitní hořká čokoláda
4 lžíceespresso

podle potřeby

tuk na vymazání
mouka na vysypání

na potření

4 šálkyespresso

Postup přípravy

V mixeru rozdrtíme lískové oříšky a mandle. Vejce rozklepneme, žloutky oddělíme od bílků a bílky vyšleháme se špetkou soli v pevný sníh. Formu na stromeček vymažeme a vysypeme strouhankou. Troubu rozehřejeme na 160 °C.

Žloutky s cukrem vyšleháme do pěny. Do žloutkové pěny přimícháme drcenou mandlovo-ořechovou směs a dobře promícháme. Přidáme strouhanku a nakonec jemně vmícháme sníh z bílků. Těsto nalijeme do formy a pečeme asi 45 minut. Poté necháme korpus vychladnout.

Na náplň rozpustíme nalámanou čokoládu ve vodní lázni s kávou. V mixeru promixujeme změklé máslo, moučkový cukr a žloutky. Již vychladlou čokoládu s kávou promícháme s máslově žloutkovou směsí, až vznikne hladký krém. Suroviny na krém připravíme stejným způsobem jako na náplň, liší se jen v udávání surovin.

Vychladlý stromečkový korpus podélně rozpůlíme. Obě poloviny potřeme kávou a potřeme připravenou náplní. Sladký vánoční stromeček uzavřeme a strany i vrch potřeme připraveným krémem. Můžeme potírat zoubkovanou stěrkou. Sladký vánoční stromeček ozdobíme podle fantazie, třeba cukrářským barvivem, mandlemi a čokoládou.

Sladký vánoční stromeček necháme ztuhnout a poté může ozdobit náš vánoční stůl.
user-icon

autor null


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Sladký vánoční stromeček

Zpět na recept
Druh jídla
Moučníky
Národní kuchyně
Italská
K příležitosti
Vánoční recepty

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena