Nejprve si předehřejeme troubu na 170 - 180 °C.

Smícháme mouku, cukr, kypřící prášek do pečiva a poté přidáme mléko, olej a žloutky. Vše dohladka vyšleháme. Z bílků a špetky soli vyšleháme tuhý sníh, který pomaličku vmícháme do těsta.

Připravené těsto nalijeme do předem vymaštěného a polohrubou moukou vysypaného plechu. Já používám plech o rozměrech 25 x 25 cm. Buchtu dáme péct na asi 25 minut. Pro jistotu do buchty píchněte špejlí.

Než je moučník hotový, uděláme si krém. Smícháme změklé máslo s cukrem a 30 ml mléka. Na plotýnku dáme kastrůlek s vodou a do vody skleněnou mističku, ve které si snadno rozpustíme čokoládu s 15 ml mléka, až nám vznikne hladká hmota. Když hmota vychladne, smícháme vše dohromady a zakápneme rumem. Po vychladnutí potřeme buchtu krémem, posypeme kokosem a dáme zatuhnout do ledničky.

Sladké kokosové potěšení nakrájíme a podáváme jako jemný moučník s kávou nebo čajem.