Postup přípravy

-> Jak zachránit kynuté těsto a co dělat, když nekyne?

Z kvasnic, cukru a mléka připravíme kvásek.
V míse smícháme vzešlý kvásek s moukou a žloutkem. Přidáme změklé máslo a sůl a vypracujeme těsto. Těsto pořádně propracujeme, můžeme i rukou. Uděláme z těsta kouli a necháme ji v teple přikrytou vykynout. Já nechávám kynout 2 hodiny.
Z těsta děláme tenčí válečky a spleteme do housky. Nebo můžeme uválet trojúhelníky srolovat do rohlíků.
Potřeme zbylým bílkem, dochutíme podle chuti solí, mákem nebo kmínem.
Domácí housky položíme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme při 180 °C zhruba 13 - 15 minut.
Housky podle tohoto receptu jsou opravdu skvělé, lepší jsem nejedla!

Chléb je po staletí základem lidského jídelníčku, pro mnohé je nepostradatelnou součástí každodenního života dodnes. Od starověkých civilizací se jeho podoby proměňovaly, ale jeho význam zůstává. Vydejte se na cestu s chlebem, otestujte své znalosti a zjistěte, co všechno o něm víte!

Skvělé recepty na domácí pečivo: Upečte si voňavé rohlíky, dalamánky a croissanty

Došlo vám pečivo? Upečte si domácí, ono se mu stejně nic nevyrovná! Připravili jsme pro vás prověřené recepty na domácí rohlíky, dalamánky a houstičky, ale také na nadýchané croissanty, italskou ciabattu a briošky na hamburgery. Nechybí ani kynuté sladké pečivo, které ocení hlavně děti.

ZDROJ: Archiv

Když dojde droždí, zachrání nás kvásek: Skvělé recepty na kváskové pečivo

Ulovit při běžném nákupu kostku droždí se v těchto dnech může zdát jako výhra v loterii. Ale i tak se nemusíte vzdávat pečení, co vás zachrání, je kvásek - poctivý, řádně krmený a připravený bez zbytečných chyb. Jak na to?

ZDROJ: Archiv

Užitečné tipy do kuchyně

Autor:Míšina Kuchařka

Sdílet na Facebooku Připnout na Pinterest

Zajímavé komentáře

Iva Prokopová

03. 02. 2019 19:17

Jsou super

Právě jsem housky dopekla. Jsou úžasné!!!! Doporučuji:-)

goldiiii

09. 07. 2017 09:09

Moc dobré

Vyzkoušela jsem dva recepty na houstičky ale tento je o mnoho lepší takhle ty houstičky budeme doma péct

Pavla

04. 06. 2017 21:18

Komentář k receptu Skvělé domácí housky

Skvělé. Jen v receptu chybí sůl, takže jsem dala 1,5 lžičky.

Niki

25. 02. 2017 22:04

Komentář k receptu Skvělé domácí housky

Tak dnes jsem také vyzkoušela.. Chuťově jsou skvělé (též jsem dala víc soli), ale těsto mi přišlo hodně " suché " . Respektive jsem ho nechala kynout pod utěrkou a po hodince se na těstu udělala ztvrdlá krustička, takže práce s těstem při zeplétání nebyla nic moc. Možná jsem ho měla moc v teple, co myslíte? :/

Monika

23. 01. 2017 18:25

Komentář k receptu Skvělé domácí housky

housky po vypečení byli těžké a chutove hodne hodne malo slane takze lidicky jestli chcete aby byli jedle i samotne nejen namazane tak doporucuji do těsta přidat sul alespon 1,5 lžíčky..nevím proč ale přišli mi nahořklé..ale jinak doladit detaily a pak jsou lepší jak kupované :-)