Ingredience
Těsto
Vejce4 ks
Mléko125 ml
Kypřicí prášek do pečiva1 balíček
Cukr krystal250 ml
Vanilkový cukr1 balíček
Hladká mouka 250 ml
Hrubá mouka250 ml
Stolní olej250 ml
Na ozdobu
Vanilkový cukr
Podle potřeby
Tuk na vymazání
Hrubá mouka na vysypání
Čerstvá jahoda
Postup přípravy
Plech na kterém budeme bublaninu péct, dobře vymažeme a vysypeme hrubou moukou (i okraje).
Cukr, vejce a vanilkový cukr šlehačem dobře ušleháme, potom přidáváme po troškách olej a opět vyšleháme, poté mléko a vyšleháme. Takto opakujeme, dokud nespotřebujeme olej i mléko. Když je hmota dobře vyšlehaná, přisypeme mouku s práškem do pečiva a opět dobře promícháme.
Těsto na bublaninu nalijeme na plech a nahoru poklademe jahody. Řadu kolem okraje plechu uděláme o kousek dál od plechu (cca 1,5 - 2 cm). Větší jahody krájíme napůl a pokládáme je řezem na těsto, menší dáváme celé.
Troubu mezitím vyhřejeme na 180 °C. Jahodovou bublaninu pečeme cca 25 minut. Před koncem pečení špejlí vyzkoušíme, zda těsto nelepí. Je-li bublanina upečená, vypneme troubu a bublaninu v troubě necháme ještě pár minut odpočinout s trošku pootevřenými dvířky u trouby. To proto, aby nedostala z rozdílu teplot šok a nepřiměřeně neklesla. Necháme ji v troubě ještě cca 3 - 5 minut. Podle barvy bublaniny, aby se nespálila.
Skvělou jahodovou bublaninu vyndáme na podložku a necháme vychladnout. Je-li již hodně vychladlá, posypeme ji vanilkovým cukrem.
Mouku do těsta doporučuji přes nějaké jemnější sítko prosít. Mouka se načechrá, okysličí a lépe kyne.
Je to velice rychlý recept na bublaninu a opravdu super dobrý.
Užitečné tipy do kuchyně
Autor:klaun
Podobné recepty
Hrnková bublanina
Moučníky
4,6(2405x)
45min
Meruňkovo-malinová bublanina s drobenkou
Moučníky
4,9(18x)
60min
Hrnková třešňová bublanina
Moučníky
0,0(0x)
45min
Recept najdete v kuchařkách
Domácí kuchařka: Tradiční a moderní recepty
8082 receptůmída
Hlavní nabídka
Další odkazy
Zpravodajství a služby
Centrum.cz|Atlas.cz Economia 1999 - 2025. Všechna práva vyhrazena
Zajímavé komentáře
Re: Re: Komentář k receptu Skvělá jahodová bublanina
Re: Komentář k receptu Skvělá jahodová bublanina
Komentář k receptu Skvělá jahodová bublanina
Fakt dobrá
Komentář k receptu Skvělá jahodová bublanina