Segedínský guláš z kýty
Recept na výborný segedín od kuchaře z naší restaurace.
4.4205x
60 min
86×
Podobné recepty
Ingredience
| 2 ks | cibule |
| 0.5 lžičky | kmín |
| 3 lžíce | sádlo |
| 1 kelímek | kysaná smetana |
| 1 lžíce | hladká mouka |
| 500 g | vepřová kýta |
| 1 lžíce | mletá sladká paprika |
| 500 g | kysané zelí |
podle chuti | |
|---|---|
| sklenice | sůl |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Omyté a očištěné maso nakrájíme na kousky. Cibuli očistíme a nasekáme najemno.
Na horkém sádle osmažíme cibuli, přidáme maso, koření a ze všech stran opečeme. Přidáme kmín, podlijeme vodou s dusíme 30 minut. Opět přilijeme trochu vody a přisypeme zcezené kysané zelí a segedín dále dusíme, dokud zelí i maso nezměkne. Segedínský guláš zahustíme jíškou usmaženou z másla a hladké mouky, promícháme a povaříme. Nakonec vmícháme smetanu, chvilku povaříme a můžeme podávat.
Segedínský guláš z kýty je nejlepší s přílohou jako je houskový knedlík, případně těstoviny.
Na horkém sádle osmažíme cibuli, přidáme maso, koření a ze všech stran opečeme. Přidáme kmín, podlijeme vodou s dusíme 30 minut. Opět přilijeme trochu vody a přisypeme zcezené kysané zelí a segedín dále dusíme, dokud zelí i maso nezměkne. Segedínský guláš zahustíme jíškou usmaženou z másla a hladké mouky, promícháme a povaříme. Nakonec vmícháme smetanu, chvilku povaříme a můžeme podávat.
Segedínský guláš z kýty je nejlepší s přílohou jako je houskový knedlík, případně těstoviny.
autor liddduska
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021 O nás |Všechny služby |Volná místa |Reklama |Servis firmám
Všeobecné podmínky |Cookies |Ochrana osobních údajů |Zpracování osobních údajů |Odstranění osobních údajůJakékoliv užití obsahu, včetně převzetí článků je bez souhlasu Economia, a. s. zapovězeno.