Šátečky s tvarohem

Name: Šátečky s tvarohem
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Cuisine: Recepty z české kuchyně
Ingredients: 1 ks vejce; 1 ks vejce; 1 lžíce máslo; 2 lžíce rum; 2 lžíce rozinky; 1 balíček tvaroh; 4 lžíce cukr moučka; 1 balíček listové těsto; olej na vymazaní

Upečte si šátečky z listového těsta plněné tvarohem. Recept zvládnou i pro začátečníci bez zkušeností.

Hodnocení

4.6

/ 5 (106x)

Doba přípravy

60 min

Chutnalo

13x

Postup přípravy

Tvaroh smícháme s vejcem, cukrem, změklým máslem a rozinkami namočenými v rumu. Všechny přísady dobře promícháme.
Listové těsto rozválíme na pomoučeném vále na tenkou placku, rádýlkem vykrajujeme čtverce a do každého dáme lžičku náplně s rozinkami.
Protilehlé konce spojujeme přes palec a ukazováček a jemně je přitlačíme k sobě. Šátečky musí být dobře spojeny, aby tvaroh nevytekl.
Povrch těsta potřeme rozšlehaným vajíčkem a šátečky klademe na olejem vymaštěný plech.
Šátečky s tvarohem pečeme v předehřáté troubě dozlatova.

Jak se dělá tvarohová náplň? Záleží, kam ji chceme použít

Tvarohová náplň vypadá na první pohled jednoduše – jenže když je moc řídká, špatně se balí do těsta a při pečení vyteče. A když je naopak suchá, drolí se po upečení v puse a dusí. Jak ji udělat dobře?

ZDROJ: Archiv

Jak na domácí listové těsto?

Kupované listové těsto je běžně k dostání v obchodech chlazené nebo mražené. Koupit ho můžeme v kuse nebo vyválené. Proč bychom si ho měli dělat vlastnoručně? V čem je to domácí jiné než kupované? Rozhodně bude mít jiné složení. Domácí lístkové těsto totiž voní máslem!

ZDROJ: Archiv

Užitečné tipy do kuchyně

Autor:Renata Hřebíčková

Sdílet na Facebooku Připnout na Pinterest

Zajímavé komentáře

Lucka

20. 11. 2013 10:50

super

Ahoj všichni. Je mi 16 let a rada zkousim péct. Mám moc rada různé buchty s tvarohem a hledala jsem nějaký recept, který bych zvladla i já. Z listového těsta jsme par věci dělali už i kdysi ve škole a prace s nim se mi zdála jednoduchá. Hlavně se mi líbí, ze se da vytvořit spoustu dobrot, at už sladkých nebo slaných. Satecky se mi sice otevřely všechny a tvaroh trochu vytekl, ale na chuti to nic nezkazilo a doma byli vsichni spokojeni. Děkuji moc za tento recept, myslím, ze ho hrave zvládnou i méně zkušené kuchařky či úplné zacatecnice jako já! :-)

Marta 341

22. 01. 2013 08:34

Tvaroh

Do tvarohu dávám taky kousek másla a ještě vanilkový pudink.Při pečení tvaroh nevytéká a to peču už nějaký pátek...:o))) Rohy šátečků se musí dobře potřít rozšlehaným vajíčkem,po upeční zůstanou uzavřené...:o)))

Marta 341

22. 01. 2013 08:25

Tvaroh

Do tvarohu přidávám taky kousek másla a vanilkový pudink,potom tvaroh při pečení nevytéká a to peču už nějaký pátek,,,:o)))

kvacovsky

13. 05. 2011 09:53

Děkuji za tento recept.Šátečky se povedly a všem velmi chutnaly.

Sněhulák

11. 09. 2009 12:13

Reakce

Já si myslím, že autorka receptu chtěla dát pouze kuchařkám jak začínajícím tak i pokročilejším jen návod a tip na dobrou chuťovku. Každý má nárok na svůj názor a když někdo nabídne vylepšení receptu je to jen dobře. Někomu může vyhovovat s vylepšením, někomu ne. Každý si z toho vezme svoje. A myslím, že totalita se receptů netýká. Vždyť i v té době kuchařinky vymysleli spoustu dobrých levných receptů.