Zapékací formu vymažeme máslem. Listy ledového salátu spaříme ve vroucí vodě. List uchopíme za tuhou část, list ponoříme a vytáhneme.
Listy rozložíme na pracovní plochu a odřízneme tuhé části. Na konec listu položíme plátek šunky, na něj 1/2 plátku sýra gouda a stočíme. Rolky naskládáme do vymazané formy těsně vedle sebe. Ve smetaně rozmícháme lžičku sardelové pasty, lžičku kremžské hořčice a rolky touto směsí zalijeme.
Salátové rolky dáme péct do trouby asi na 45 minut při teplotě 170 °C.
Zapečené salátové rolky podáváme s vařenými brambory.