Salát z kuskusu

Až z Tunisu k nám doputoval tento netradiční recept, kuskus s rajčaty a olivami.


3.0548x
60 min

Postup přípravy

Do síla dáme utěrku, vsypeme kuskus, přelijeme horkou vodou a necháme bobtnat. Hrnec zalijeme do půlky vodou, zavěsíme síto s kuskusem tak, aby se nedotýkalo vody a vaříme asi 40 minut v páře. Potom kuskus vyklopíme a vidličkou načechráme, zalijeme citronovou šťávou a necháme nejlépe přes noc uležet.

Zeleninu omyjeme a podle potřeby oloupeme. Oloupaná rajčata nakrájíme na osminky, cibulku na kousky a oloupanou okurku nastrouháme, česnek a feferonky nakrájíme na jemno.

Zeleninu s česnekem a feferonkou smícháme s kuskusem. Petrželku a olivy přimícháme také. Salát z kuskusu osolíme, opepříme a můžeme servírovat.

Salát z kuskusu sypeme na talířích opraženými slunečnicovými semínky, nadrobno nasekanou petrželkou a ihned podáváme.

Foto: Shutterstock.com
user-icon

autor 100


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Salát z kuskusu

Zpět na recept