V mléce si necháme vzejít rozmíchané droždí na kvásek, který vmícháme do osolené mouky a přidáme vejce, na plátky nakrájené máslo, chilli papričku jemně pokrájenou. Vymícháme těsto a necháme 30 minut kynout.

Mezitím si na oleji osmahneme cibulku, přidáme slaninu nebo uzené maso a necháme vychladit.

Tuto směs pak vmícháme do vykynutého těsta a celé dáme do vymazané a vysypané bábovkové formy a opět necháme 30 minut kynout.

Salámovou bábovku pečeme při 180 °C asi 50 minut, krájíme až vychladlou, protože by se nám mohla drolit.