Sádlo a cukr utřeme do pěny, pak přidáme mouku s kakaem.
Ze sádlového těsta tvoříme malé kuličky, do kterých zapíchneme oříšek nebo mandli. Aby dobře držely, je dobré namočit je v bílku. Pro obměnu můžeme udělat důlek a naplnit marmeládou, na to pak oříšek. Na plech dáme pečící papír a kolečka pokládáme s většími mezerami. Sádlová kolečka pečeme rychle a krátce asi při 180 - 200 °C.
Sádlová kolečka můžeme pro efekt ozdobit bílou polevou.