Listové těsto rozdělíme na dvě části a vyválíme placky. Jednu placku dáme na plech.
Tvaroh smícháme s cukrem, rozinkami, mlékem a vejcem. Tuto směs nalijeme na těsto na plechu. Druhou plackou přikryjeme tvarohovou hmotu a propícháme vidličkou. Rychlou tvarohovou buchtu pečeme ve vyhřáté troubě dozlatova.
Rychlou tvarohovou buchtu necháme vychladnout, ocukrujeme a můžeme podávat.