Postup přípravy

Cibuli nakrájíme nadrobno. Na oleji orestujeme nakrájenou cibuli do zesklovatění, přisypeme asi 2 lžíce cukru a necháme zkaramelizovat. Potom přidáme rajský protlak, který necháme chvíli probublat. Následně přidáme bobkový list, nové koření, sůl a hřebíček. Zalijeme 0,5 litrem mléka a necháme povařit. Dochutíme solí, cukrem a zahustíme moukou rozmíchanou ve 0,25 litru vody. Po uvaření rajskou omáčku propasírujeme přes cedník do jiného hrnce a případně dochutíme smetanou. Rychlou rajskou omáčku podáváme s houskovým knedlíkem a hovězím masem.

Jako od babičky: Plněné papriky s rajskou omáčkou krok za krokem

Poctivý babiččin recept na plněné papriky s voňavou rajskou omáčkou. Podle našeho FOTONÁVODU ho jistě zvládnou uvařit i ti, kteří v kuchyni teprve začínají. A jaká je to dobrota!

ZDROJ: Archiv

Sezóna českých rajčat: Také zbožňujete domácí kečup a rajskou?

Rajčata jsou sice k dostání celoročně, ale nad krásně červená a voňavá rajčata z české úrody není, a v tuto dobu jsou pro naše tělo nejpřínosnější. Užijme si jejich sezónu, připravme si z nich výbornou rajčatovou polévku, omáčku, ale uchovejme si rajská jablíčka také na později - v podobě domácího rajčatového pyré či kečupu.

ZDROJ: Archiv

Užitečné tipy do kuchyně

Autor:Libuška Chroncová

Sdílet na Facebooku Připnout na Pinterest

Zajímavé komentáře

LuKa

16. 11. 2018 14:06

:)

Jako rychlovka prosím, ale myslím si, že není nad to dát si trochu práci a udělat ji tak jak se má dělat. Ta chuť nejde srovnat.

Libuše Chroncová

19. 09. 2017 21:45

Re: rajská omáčka

super, mám radost, že se povedla doma chutnalo

Libuš Chroncová

15. 10. 2013 21:39

Re: Recept

Děkuji Vám moc. :-) jsem ráda, že se omáčka povedla a doma chutnala.

Petra

08. 10. 2013 11:33

Recept

Dobrý den Moc dekuji za recept :-) Rajská je vynikající povedla se mi dle vašeho receptu :-) dneska sem ji dělala poprvé a sem nadšena :-) uz jinak rajskou dělat nebudu než podle vás :-) Dekuji moc :-) Petra hezky den