Lentilky si nejprve nadrtíme.
Vejce vyšleháme s cukrem a šlehačkou, vmícháme citronovou kůru, lentilky a promícháme. Pak přidáme mouku s práškem do pečiva.
Těsto vlijeme do vymazané a vysypané formy a pečeme při 150 °C.
Hotovou lentilkovou bábovku můžeme pocukrovat.