Na vál si prosejeme slabounce osolenou mouku, přidáme máslo, cukr i vanilkový cukr a máslo. Ze všech těchto surovin vypracujeme hladké těsto, které zabalíme a dáme na hodinu odpočinout do ledničky.
Když těsto vyndáme z chladu, rukama ho propracujeme, na pomoučeném vál vyválíme plát asi 3 mm tenký. Vykrajujeme srdíčka, klademe na pomaštěný plech a pečeme při 200 °C asi 10 minut. Ještě teplá je skládáme na prkénko.
Rybízovou marmeládou srdíčka slepujeme vždy dvě k sobě. Takto slepená je namáčíme ve vlažné čokoládové polevě a zdobíme půlkou oloupané mandle, kterou dáváme do středu srdíčka.