Name: Rybí sambal
Total time: 10 min
Cuisine: ostatní
Ingredients: 1 ks cibule; 1/2 ks citron; 1 lžička sardelová pasta; 2 lžíce kajenský pepř

Moje kuchařka

cmeldys

drobanek

irena.oborilova

Janča

admin_janach

Recepty z české kuchyně

Hlavní chody

Vyhlášený hovězí guláš podle Richarda Nováka. Nejlepší guláše jsou z hovězí kližky, a tak přidávám svůj recept.

Hovězí guláš podle Richarda Nováka

Pomazánky

Vynikající rybí pomazánka bez majonézy.

Rybí pomazánka podle maminky

Moučníky

Muffiny, které si můžete udělat třeba i s ovocem.

Muffiny s kousky čokolády

Rychlý recept na kuřecí maso s kari kořením.

Kuřecí maso se smetanou a kari

Procestujte jižní Moravu. Objevovat místní gastronomii teď můžete s průvodcem Gourmet

olga.slesingrova

Jak na dezerty z dýně: Připravte si tiramisu, bábovku nebo perník

Houbová sezona: Jak připravit houbový guláš?

Fenomén ginger shot: Jak nakopnout imunitu šťávou ze zázvoru

Šafrán obarví i ochutí rýži, uplatnění má ale víc. Proč je toto koření tak drahé?

Jak uvařit houbovou polévku a které houby do ní vybrat? Hodí se čerstvé i sušené

KVÍZ: Můžete žít bez chleba?

Co se starým pečivem? Osm důvodů, proč ho nevyhazovat

Coleslaw: Levný zelný salát, který dobyl svět. Připravíte ho, než bys řekl švec

Začíná Restaurant Week: Za jednotnou cenu si můžete užít špičkové tříchodové menu ve skvělých podnicích

Jak upéct bábovku, aby byla vláčná? Rychlý průvodce pro pekařské nadšence

Co připravit z bedel? Nejsou jen řízky, uvařte si polévku, zapečte je nebo udělejte tatarák

Jak na houbové řízky? Vedle hřibů můžete smažit  i růžovky, bedly nebo pýchavky

Čtyři rady vás vrátí zpátky ke zdravějšímu jídelníčku. Které to jsou?

Perník na plech: Záchrana k snídani i hvězda nedělního odpoledne

Klasika studené kuchyně: Vajíčková pomazánka vždycky mizí nejrychleji

Pusťte vlašáky do kuchyně. Jsou zdravé a neskutečně lahodné v náplních, pečivu i omáčkách

Jak upéct nejlepší švestkový koláč: Vyberte si, bude to kynutý, litý nebo křehký?

Jak zahustit kuře na paprice? Vyberte si jeden z typických způsobů 

Dýňovou polévkou zahřejete i zasytíte rodinu. Snese spoustu variací a chutná i malým dětem

ostatní

Chuťovky

cibule

citron

sardelová pasta

lžička

lžiček

lžičky

kajenský pepř

lžíce

lžic

cayenský pepř

Rybí sambal

Sambal je neodmyslitelným doplňkem většiny indonéských jídel. Nahrazuje naši hořčici, křen, kysané okurky a stupňuje chuť servírovaných jídel - mas, zeleniny a rýže.

Cibuli oloupeme a nasekáme úplně najemno. Nasekanou cibuli utřeme se sardelovou pastou a citronovou šťávou.

Pastu prokořeníme kajenským pepřem a podle chuti ještě osolíme.

Pasta sambal by měla být jemná. Dáme ji do sklenice a necháme uležet.

Hotovou pastou sambal potíráme ryby. Skladujeme ji v chladu.

Než začnete s vlašskými ořechy péct a vařit, doporučuje se krátce je opražit na suché pánvi nebo v troubě. Tím se zvýrazní jejich chuť a aroma. Dále je můžete také nasekat na drobné kousky, namlít na ořechovou mouku nebo z nich vyrobit jemné ořechové máslo. Pro delší skladování je vhodné uchovávat je v lednici nebo mrazáku, aby neztratily svou čerstvost. Zajímavým způsobem, jak je uskladnit je naložit ořechy do medu.

Jak zpracovat vlašské ořechy?

Řepa se skvěle hodí do pomazánky nebo hummusu. Pokud řepu předem upečeme nebo ugrilujeme, bude chuť výsledného pokrmu ještě o level výš. Dochucujeme tymiánem, rozmarýnem či kerblíkem. 

Aby červená řepa chutnala

Rybí sambal

Ingredience

Postup přípravy

Užitečné tipy do kuchyně

Podobné recepty

Skirt steak

Smažené cuketové placičky

Malabarské pepřové steaky s jahodovou grilovací omáčkou

Hovězí kousky na pepři s kapary

Květák na smetaně a pepři

Recept najdete v kuchařkách

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Hlavní nabídka

Další odkazy

Zpravodajství a služby

	1 ks	cibule
	0.5 ks	citron
	1 lžička	sardelová pasta
	2 lžíce	kajenský pepř