Rybí sambal

Sambal je neodmyslitelným doplňkem většiny indonéských jídel. Nahrazuje naši hořčici, křen, kysané okurky a stupňuje chuť servírovaných jídel - mas, zeleniny a rýže.


3.082x
10 min

Postup přípravy

Z citronu vymačkáme šťávu.

Cibuli oloupeme a nasekáme úplně najemno. Nasekanou cibuli utřeme se sardelovou pastou a citronovou šťávou.

Pastu prokořeníme kajenským pepřem a podle chuti ještě osolíme.

Pasta sambal by měla být jemná. Dáme ji do sklenice a necháme uležet.

Hotovou pastou sambal potíráme ryby. Skladujeme ji v chladu.


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Rybí sambal

Zpět na recept