Filé, ale klidně i porce kapra nebo jiné ryby, vložíme do máslem vymaštěného pekáčku, osolíme a opepříme.

Ze sterilovaného celeru slijeme nálev a zeleninu navrstvíme na rybu. Dáme do horké trouby na 10 minut péct.

Potom vše zalijeme šlehačkou a hustě posypeme strouhaným sýrem a vrátíme na dalších deset minut do trouby zapéct.

Rybu jako viagru podáváme s vařeným bramborem a nakrájenými rajčaty ochucenými nálevem z celeru a olivovým olejem.