Rozpeky z Plzně
U nás příloha k pečenému masu a dušené mrkvi. Možná je někdo využije i jako jinou přílohu.
4.4221x
120 min
11×
Podobné recepty
Ingredience
těsto | |
|---|---|
| 1 lžička | cukr |
| 1 lžička | sůl |
| 2 ks | žloutek |
| 200 ml | mléko |
| 1 kostka | droždí |
| 250 g | hladká mouka |
| 250 g | polohrubá mouka |
| vlažné mléko | |
| 10 dkg | rozpuštěné máslo |
na potření | |
| sádlo | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Nejdříve si připravíme kvásek z droždí, trochy mléka a cukru. V misce si spojíme žloutky a mléko.
Do zadělávací mísy si nasypeme mouku, přidáme vzešlý kvásek, rozpuštěné máslo, rozmíchané žloutky s mlékem a sůl. Vypracujeme důkladně těsto a necháme kynout.
Po vykynutí z těsta tvoříme rozpeky (bochánky), které trochu rozplácneme a rozložíme je na pečící papír na plech a necháme je ještě chvíli kynout. Z této dávky vyjde 6 - 7 rozpeků. Pak rozpeky z Plzně potřeme na povrchu rozpuštěným sádlem a pečeme v troubě na 180 °C asi 40 minut.
Rozpeky z Plzně podáváme jako přílohu k masu a zelenině.
autor Verýsek
Druh jídla
PřílohyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena