Roštěná s fazolkami a šunkou

Name: Roštěná s fazolkami a šunkou
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: česká
Ingredients: olej; sůl; 1 lžíce máslo; 100 g šunka; 3 ks jarní cibulka; mletý černý pepř; 4 plátky hovězí roštěná; 350 g čerstvé fazolové lusky

Recept na minutkovou roštěnou, kterou servírujeme se zelenými fazolovými lusky a šunkou. Vhodnou přílohou jsou šťouchané brambory nebo hranolky.

Hodnocení

5.0

/ 5 (2x)

Doba přípravy

30 min

Chutnalo

Postup přípravy

Zelené fazolky očistíme od stopek a v osolené vodě asi 6 - 8 minut povaříme na skus. Poté fazolky ihned zchladíme ve studené vodě, aby neztratily barvu, poté je necháme okapat. Cibulku (bílou část) nakrájíme na jemné kostičky a šunku nakrájíme na nudličky. Plátky roštěné zlehka naklepeme, osolíme, opepříme a okraje nařízneme. Pak maso na oleji po obou stranách opečeme dorůžova, zabalíme do alobalu a uchováme na teple. K výpeku přidáme lžíci másla a cibulku, kterou necháme zesklovatět. Následně přidáme šunku a fazolky, vše prohřejeme a podle chuti osolíme a opepříme. Roštěnou rozdělíme na nahřáté talíře, obložíme fazolkami se šunkou a podáváme se šťouchanými bramborami jako hlavní chod.