Roládka s kiwi

Nadýchaná roláda naplněná tvarohovým krémem s kousky kiwi.


4.54x
45 min

Ingredience

těsto

8 ksžloutek
5 ksbílek
100 gcukr krupice
50 gpolohrubá mouka
50 gškrobová moučka

krém

3 ksbílek
250 gtvaroh
100 gcukr moučka
3 plátkyželatina
1 lžičkacitronová kůra
6 lžiccironová šťáva

náplň

2 kskiwi

Postup přípravy

Vyšleháme žloutky s 50 g cukru do pěny. Z bílků a zbylého cukru ušleháme pevný sníh, který přimícháme ke žloutkům. Poté zlehka přimícháme mouku smíchanou se škrobovou moučkou. Těsto rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme v předehřáté troubě asi 10 minut na 200 °C. Po upečení plát převrátíme, přikryjeme navlhčenou utěrkou a po vychladnutí stáhneme papír. Namočíme želatinu, necháme ji nabobtnat a rozpustíme ji na mírném ohni. Tvaroh smícháme s cukrem, citronovou šťávou, do které jsme přidali i kůru a vyšleháme dohladka. Vmícháme rozpuštěnou želatinu. Z bílků ušleháme pevný sníh a přidáme jej do tuhnoucí tvarohové hmoty. Krém rozetřeme na piškotový plát, poklademe kousky kiwi a stočíme do rolády. Necháme vychladit a rozkrájíme.


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Roládka s kiwi

Zpět na recept
Druh jídla
Moučníky

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena