Na másle zpěníme cibulku, přidáme nakrájenou šunku, česnek a smažíme pár minut. Přidáme rýži, hrášek a koření a promícháme. Zalijeme polovinou vývaru a pořád mícháme na malém ohni, dokud se tekutina nevsákne, přidáme vývar a opakujeme. Podáváme posypané parmazánem.