Maso pstruha je velmi chutné a ani moc nezáleží na úpravě. Ovšem dobrá příprava ho může ještě podtrhnout.
Hodnocení
2.8
/ 5 (109x)
Doba přípravy
25 min
Ingredience
40 g
olej
sůl
1 ks
vejce
125 ml
mléko
2 ks
pstruh
30 g
hladká mouka
mletý kmín
rybí koření
Postup přípravy
Z očištěného prstruha uděláme dva filety, které nasolíme, okořeníme kořením na ryby a jemně mletým kmínem.
Z mléka, mouky a vejce si připravíme těstíčko, ve kterém filety obalíme a ihned smažíme v rozpáleném oleji dozlatova.
Pstruha smaženého v těstíčku servírujeme nejlépe s bramborovou kaší.