Ingredience
| 50 g | máslo | |
| 50 g | cibule | |
| 150 ml | smetana | |
| 0.5 ks | citron | |
| 4 ks | pstruh | |
| 4 dl | bílé suché víno | |
| 30 g | světlá jíška | |
| 100 g | zelené hroznové víno | |
podle chuti | ||
|---|---|---|
| sůl | ||
| mletý bílý pepř | ||
Postup přípravy
Hrozny spaříme a oloupeme. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Pstruhy očistíme, omyjeme, vně i vnitřně okořeníme, hřbetní kostru u hlavy a ocasu nařízneme, aby se ryby při tepelné úpravě nekroutily.
Na másle zesklovatíme cibuli, vložíme na ni připravené pstruhy, zalijeme bílým vínem a 7 až 8 minut mírně dusíme. Ryby pak vyjmeme a uchováme v teple. Šťávu v níž se ryby dusily, vaříme, zahustíme jíškou, přidáme smetanu a ještě chvíli povaříme.
Pstruhy ochutíme citronovou šťávou a kořením.
Teplé pstruhy přelijeme omáčkou a ozdobíme teplým hroznovým vínem.
Tipy, které při přípravě oceníte
Autor:admin_martina
Podobné recepty
Plovdivský pstruh
Hlavní chody
0,0(0x)
20min
Pstruh pečený v alobalu se zeleninou
Hlavní chody
4,0(16x)
60min
Reklama
Pstruh s hummusem a černými olivami
Hlavní chody
3,0(2x)
30min
Recept najdete v kuchařkách
Moje kuchařka
32 receptůalena.k1Moje kuchařka
4180 receptůsamMoje kuchařka
2840 receptůHawkeyeMoje kuchařka
4638 receptůalanReklama
Moje kuchařka
3592 receptůluboDalší odkazy
Zpravodajství a služby
Centrum.cz|Atlas.cz Economia 1999 - 2024. Všechna práva vyhrazena