Vaření.czReceptyPravý bulharský šopský salát

Pravý bulharský šopský salát

Tradiční balkánský salát se sýrem feta. Recept na výborný zeleninový salát sice bez zálivky, kterou ale snadno zastoupí chuťově výrazný sýr feta.


4.6223x
45 min

Ingredience

3 ksrajčata
200 gsýr feta
1 ksčervená kapie
1 kszelená kapie
1 ksžlutá kapie
2 kssalátová okurka
2 ksčervená cibule
2 lžícečerstvá petrželka
3 lžíceextra panenský olivový olej

Postup přípravy

Červenou, žlutou a zelenou kapii nasucho upečeme na roštu v troubě nebo ze všech stran opečeme na tálu (plotýnce). Papriky strčíme do mikroténového sáčku, aby se nám zapařily a my je mohli snadno oloupat. Rajčata, která jsou voňavá a masitá, lehce nakrojíme do kříže, spaříme, slupky oloupeme a bubáky vyřízneme. Salátové okurky oloupeme. Kapií, okurek a rajčat by mělo být přibližně stejně, v našem případě asi 400 g. Můžeme použít pouze kapie nebo i klasické papriky. Všechnu zeleninu nakrájíme na kostičky a smícháme dohromady. Červené cibule i petrželku nasekáme nadrobno a přidáme do mísy k další zelenině. Vše zalijeme olivovým olejem a dobře promícháme. Sýr feta nakrájíme nadrobno nebo nastrouháme nahrubo. Salát rozdělíme na porce a posypeme sýrem feta. Salát připravujeme těsně před podáváním. Žádná zálivka, ani sůl, sýr feta zcela nahradí sůl. Dokonce ani chladnička k tomuto salátu nepatří! Pravý bulharský šopský salát podáváme samotný nebo s chlebem či pečivem podle chuti.
user-icon

autor veraricna

Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Pravý bulharský šopský salát

Zpět na recept
Druh jídla
Saláty

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena