Pomerančový dort se sněhem
Recept na koláč s chutí pomeranče. Moučník zvýrazníme pomerančovou polevou a čepičkou pomerančového sněhu.
4.85x
90 min
Podobné recepty
Ingredience
| 1 ks | vejce |
| 2 lžíce | tuk |
| 0.5 balíčku | kypřicí prášek do pečiva |
| 120 g | cukr moučka |
| 240 g | hladká mouka |
| 150 ml | zakysaná smetana |
| 1 lžička | pomerančová kůra |
| 50 ml | pomerančová šťáva |
náplň 1 | |
|---|---|
| 1 špetka | sůl |
| 2 ks | bílek |
| 160 g | cukr moučka |
| 1 lžička | pomerančová kůra |
poleva | |
| 100 ml | máslo |
| 150 g | cukr krupice |
| 50 ml | pomerančový likér |
| 100 ml | pomerančová šťáva |
náplň | |
| 1 ks | pomeranč |
na ozdobu | |
| pomeranč | |
podle potřeby | |
| máslo na vymazání formy | |
| mouka na vysypání | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Smícháme mouku, prášek do pečiva, cukr, pomerančovou kůru a špetku soli. Do sypké směsi přidáme změklý tuk, smetanu, vejce i pomerančovou šťávu. Vypracujeme těsto, které nalijeme do vymazané a vysypané vyšší koláčové formy. Pečeme ve vyhřáté troubě asi 25 minut na 175 °C.
Máslo rozpustíme s pomerančovou šťávou a cukrem. Polevu uvedeme do varu, přidáme likér a 5 minut povaříme. Polevou potřeme částečně vychladlý koláč a poklademe jej plátky oloupaných pomerančů.
Bílky se špetkou soli vymícháme. Do sněhu přidáme cukr i pomerančovou kůru a nad párou vyšleháme dotuha. Sníh rozetřeme na pomeranče vroubkovaným ozdobným nožem a zprudka zapečeme na 220 °C.
Kousky pomerančového dortu se sněhem před podáváním ozdobíme tenkým kolečkem dobře očištěného pomeranče a na nudličky nakrájenou kůrou.
autor Renata Hřebíčková
Druh jídla
MoučníkyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena