Pomeranče omyjeme, osušíme a příčně rozkrojíme na poloviny. Vnitřky opatrně vydlabeme, dílky pomeranče zbavíme blanek a nakrájíme na menší kousky. Sýr Romadur nakrájíme na plátky. Surimi tyčinky nakrájíme na kousky a petrželovou nať usekáme nadrobno.

Tvaroh se sýrem Romadur rozmixujeme dohladka a pak krém zlehčíme zakysanou smetanou. Nyní vmícháme surimi tyčinky, petrželku a kousky pomeranče. Krém necháme krátce v lednici odležet a pak jím naplníme připravené vydlabané pomeranče.

Plněné pomeranče se sýrovým krémem podáváme s banketkami nebo toasty a listovým salátem.