Žloutky s cukrem šleháme v horké lázni, až zbělají a zhoustnou.
V troše teplého mléka rozmícháme droždí, přidáme je i s ostatními přísadami do žloutkové směsi a dobře promícháme. Vmícháme rozehřáté máslo a po opětovném důkladném promíchání vložíme do vymaštěné formy. Těsto na polskou bábovku přikryjeme ubrouskem a necháme nakynout. Pak polskou bábovku pečeme ve středně vyhřáté troubě.
Upečenou polskou bábovku necháme trochu vychladnout, vyklopíme a můžeme se do ní pustit.