Omyté plátky masa naklepeme a osolíme. Uvaříme špenát tak, jak jsme zvyklí.
Na plátky masa klademe uvařený a vychladlý špenát, přidáme nakrájenou mozzarelu. Smotáme a připíchneme párátkem. Naplněné řízky obalujeme v klasickém trojobalu - mouka, vejce, strouhanka.
Usmažíme na oleji po všech stranách.
Vhodnou přílohou k plněným řízkům špenátem a mozzarellou jsou opékané brambory, hranolky nebo krokety. Ať vám chutná.
Zajímavé komentáře