Piškoty umeleme. Smícháme zbytek ingrediencí na těsto a vypracujeme těsto. To necháme v chladu ztuhnout.

Na náplň ve vodní lázni šleháme bílky, polovinu cukru a rum do zhoustnutí. Heru a zbylý cukr utřeme do pěny, přidáme žloutky a vychladlou bílkovou hmotu.

Kousek těsta obalíme v moučkovém cukru, vtlačíme do formičky tak, aby střed zůstal prázdný, naplníme připraveným krémem, přiklopíme piškotem a vyklepneme.

Nahoře ozdobíme hvězdičkou krému a do ní zapíchneme na výšku arašídový oříšek jako plamínek. Můžeme zdobit bílou čokoládovou polevou.