Na vál vysypeme polohrubou mouku a utvoříme s ní důlek. Rozklepneme vejce do důlku. Obě skořápky naplníme studenou vodou a vlijeme na vejce. Přidáme změklé, nakrájené máslo a vypracujeme těsto, které dáme na noc do chladu.
Druhý den připravíme náplň. V míse utřeme do pěny cukr, žloutky a vejce. Přidáme oříšky, které pečlivě do krému vmícháme.
Posypeme vál polohrubou moukou a těsto vyválíme na placku. Z těsta vykrájíme kolečka a doprostřed lžičkou vložíme náplň. Kolečko přehneme napůl, okraje k sobě přimáčkneme, aby nám náplň nevytekla a dáme na plech vyložený pečícím papírem. Plněné mušličky pečeme v předehřáté troubě při 170 °C asi 6 - 8 minut.
Ještě teplé plněné mušličky obalujeme v moučkovém cukru a necháme vychladnout. Plněné mušličky uložíme do krabic na chladné místo.
Zajímavé komentáře
místo mušliček-minipirožky