Nejprve dáme vařit červenou čočku podle návodu na obalu. Mezitím nastrouháme větší mrkve nahrubo, jarní cibulku nakrájíme nadrobno a česnek prolisujeme.

K nastrouhané mrkvi přidáme uvařenou zchladlou čočku, vejce, špaldovou mouku, česnek, cibuli, čerstvou majoránku, pepř a sůl. Důkladně promícháme, klidně rukou. Těsto by mělo držet pohromadě. Podle potřeby můžeme přidat mouku či vejce.

Z těsta začneme tvořit placičky, které smažíme na olivovém oleji. Mezitím, co se placičky smaží, si připravíme salát.

Polníček omyjeme a natrháme, přidáme nakrájenou salátovou okurku a zalijeme zálivkou z olivového oleje, soli a pepře. Navíc můžeme přidat bylinky. Dále si připravíme dresink smícháním bílého jogurtu nebo zakysané smetany, prolisovaného česneku a soli.

Placičky z červené čočky servírujeme s připraveným salátem.