3 lžíce | olej | |
60 g | kapary | |
400 g | brokolice | |
1 lžíce | hořčice plnotučná | |
pepř a sůl | ||
citronová šťáva | ||
80 g | nakládané cibulky | |
čerstvá petrželka |
Brokolici můžeme použít i mraženou. Čerstvou brokolici musíme nejprve uvařit v osolené vodě do poloměkka, nechat vychladnou, okapat a nakrájet na malé kousky.
Z oleje, hořčice, citronové šťávy, jemně nasekané petrželky, kaparů a malých nakládaných cibulek připravíme zálivku, kterou ochutíme mletým pepřem a solí.
Brokolici zalijeme zálivkou, zlehka promícháme a před podáváním salát dobře vychladíme.
Autor:Vilienka
Centrum.cz|Atlas.cz Economia 1999 - 2024. Všechna práva vyhrazena