Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Játra podle potřeby očistíme. Houby očistíme a nakrájíme na plátky. Papriky očistíme, zbavíme jádřinců, omyjeme a nakrájíme na nudličky. Rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme na kousky. Buřty oloupeme a nakrájíme na kolečka.

Na sádle zpěníme cibuli, přidáme játra a osmažíme je. Dále přidáme koření, houby, papriky, rajčata a buřty. Za stálého míchání podléváme pivem a až úplně nakonec podle chuti případně osolíme.

Před podáváním posypeme nakrájenou zelenou cibulkou nebo pórkem.