Name: Perníková buchta s jablky
Prep time: 75 min
Cook time: 75 min
Total time: 75 min
Yield: 18
Cuisine: Recepty z české kuchyně
Ingredients: 200 g tuk na pečení; 2 ks jablko; 500 g polohrubá mouka; 1 balíček kypřicí prášek do perníku; 1/2 balíčku kypřicí prášek; 200 g třtinový cukr; 1 balíček vanilkový cukr; 1 lžička skořice mletá; 450 ml mléko; 1 balíček kakaový pudinkový prášek

Domácí kuchařka: Křupavé, sladké a sýrové recepty

hvězda

Recepty z české kuchyně

Moučníky

Základní recept na jednoduché palačinky, které si můžeme připravit na sladko i na slano. Jsou výborné s marmeládou, tvarohem, ale klidně i se špenátem či masem.

Recept na dokonale tenké palačinky

Angrešt

Hlavní chody

Těstoviny se sýrovou omáčkou s žampiony, které se ještě zapékají se sýrem. Výborná večeře, kterou prostě musíte vyzkoušet.

Těstoviny s houbami a sýrovou omáčkou

Veruuu

Dezerty

Osvědčený recept na jemné a nadýchané lívance. Lívance jsou dobrotou, která potěší každého, když je připravíme ke snídani, zajásají nad nimi hlavně děti. My je máme nejraději s povidly a ochuceným tvarohem. 

Recept na jemné nadýchané lívance jako od babičky

DanulaMat

Polévky

Pokud pospícháte s obědem a chcete uvařit i levně, uvařte si cuketovou polévku.

Rychlá polévka z cukety

Zdravější vánoční cukroví aneb Jak a co péct bez hromady cukru, bílé mouky nebo bez tuku

sicilska teta

Správná vánoční štóla zraje jako víno. Upečte si sváteční poklad původem z Drážďan!

komerční prezentace

Vánoce doma: Jak si připravit sváteční jídelnu

Kubik

Výborné vánoční cukroví upečete levně a bez šizení. Které to je?

Vše, co potřebujete vědět o lineckém těstě aneb Jak na dokonale křehké klasické cukroví

Recepty na vánoční rohlíčky: Jak na mandlové, ořechové, vanilkové či polévané?

Rohlíčky a perníčky jsou základ: Zkuste k nim letos o Vánocích přidat pár neotřelých kousků

Jak udělat radost? Poctivý domácí likér jako dárek rozhodně nezklame. Udělejte vaječný, karamelový nebo citronový

Naučte se upéct hovězí Wellington, který obstojí i před největšími kritiky u stolu

Perníčky jako žádné jiné? Vlastní perníkové koření udělá z vašeho cukroví jedinečný požitek

Prostřeno! v Praze a okolí: Hosté "staví" vlastní tiramisu, zažijí koncert v ložnici i zažijí trapno

fotorecept

Recept na dárek: Zkuste lahev vánočního "koňaku" bez vajec i smetany!

Levná kuchyně aneb pět skvělých nápadů, co uvařit z hlávky zelí

Upečte si křupavé rohlíky a housky jako z pekárny: K pomazánkám či s máslem chutnají skvěle!

K pivu, vínu i k filmu na zobání: Upečte si rychlé chuťovky z listového těsta, máme 10 prvotřídních receptů

Rychlá cukrářská perla: Na jednoduchou kakaovou roládu nepotřebujete mouku, náplň je hotová za dvě minuty

Dramatické Prostřeno! Soutěžící dostal pásku přes pusu, třikrát se jedla panenka. V Ústeckém kraji se vařilo, taktizovalo a křičelo

Bleskovka z listového těsta:  Slané škebličky s modrým sýrem nestihnou ani vychladnout

Jídlo vojáků i školních jídelen: Uvařte si grenadýrský pochod doma a zabodujete!

Co všechno se dá vykouzlit z husího sádla: 5 způsobů, jak ho využít v kuchyni

<a href="/magazin/pernik-na-plech-zachrana-k-snidani-i-hvezda-nedelniho-odpoledne-a-rodinne-oslavy/">Pern&iacute;k na plech: Z&aacute;chrana k sn&iacute;dani i hvězda neděln&iacute;ho odpoledne</a>
Lit&yacute; pern&iacute;k dobře zn&aacute;me asi v&scaron;ichni. Jde o obl&iacute;benou buchtu, do kter&eacute; suroviny jen zam&iacute;ch&aacute;me a vylijeme na plech. A je&scaron;tě chutn&aacute; snad &uacute;plně v&scaron;em! Z obyčejn&eacute;ho pern&iacute;ku k svačině v&scaron;ak můžeme snadno vyčarovat i pern&iacute;k de luxe, kter&yacute; obstoj&iacute; i jako narozeninov&yacute; dort.
<a title="Pern&iacute;k na plech" href="/magazin/pernik-na-plech-zachrana-k-snidani-i-hvezda-nedelniho-odpoledne-a-rodinne-oslavy/"><img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/aa08e06a-9222-40c3-820d-259b34671b9a-velky.jpg" alt="Pern&iacute;k" /></a>
<a href="/magazin/hrnkova-buchta/">Vsaďte na hrn&iacute;čky! Nejlep&scaron;&iacute; hrnkov&eacute; buchty a kol&aacute;če upečete bleskovou rychlost&iacute;</a>
Taky v&aacute;s při vyb&iacute;r&aacute;n&iacute; receptů vždycky zaujmou ty hrnkov&eacute;? M&iacute;ru "hrnek" maj&iacute; ji v oblibě nejen zač&aacute;tečn&iacute;ci, ale i zku&scaron;en&iacute; kuchaři. Jak nejrychleji připravit těsto na kol&aacute;č či buchtu? Když nemus&iacute;te vytahovat recept! Pr&aacute;vě hrnky v&aacute;m s t&iacute;m pomůžou, dobře se totiž pamatuj&iacute;. Nakonec d&iacute;ky nim můžete zjistit, jak&eacute; poměry surovin funguj&iacute;, a třeba se pust&iacute;te i do vlastn&iacute;ch receptů!
<a title="Hrnkov&eacute; recepty" href="/magazin/hrnkova-buchta/"><img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/9343/96ace691-bf93-4af3-bed6-fd21b1af97b5-velky.jpg" alt="Vsaďte" /></a>
<a href="/magazin/vlacny-a-nadychany-pernik:-8-receptu-na-ktere-nedate-dopustit!/">Vl&aacute;čn&yacute; a nad&yacute;chan&yacute; pern&iacute;k: 10 receptů, na kter&eacute; ned&aacute;te dopustit!</a>
Jemn&yacute;, vl&aacute;čn&yacute; a nad&yacute;chan&yacute; jako peř&iacute;čko, takov&yacute; by měl b&yacute;t dom&aacute;c&iacute; pern&iacute;k na plech. Ať už je těsto doplněno o jabl&iacute;čka, hru&scaron;ky či ořechy, vylep&scaron;en&yacute; marmel&aacute;dou a čokol&aacute;dovou polevou, nebo jen tak samotn&yacute; posypan&yacute; kokosem. M&aacute;me-li spr&aacute;vn&yacute; recept, nen&iacute; pochyb, že se po něm za p&aacute;r minut po upečen&iacute; nezapr&aacute;&scaron;&iacute;.
<a title="Recepty na pern&iacute;k" href="/magazin/vlacny-a-nadychany-pernik:-8-receptu-na-ktere-nedate-dopustit!/"><img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/8936/c05ecc4e-381a-4331-a21b-48ba2919533a-velky.jpg" alt="Vl&aacute;čn&yacute;" /></a>

tuk na pečení

jablko 

polohrubá mouka

kypřicí prášek do perníku

balíček

balíčků

balíčky

balíčku

kypřicí prášek

třtinový cukr

vanilkový cukr

skořice mletá

lžička

lžiček

lžičky

mléko

kakaový pudinkový prášek

jablka

Perníková buchta s jablky

Vyzkoušejte snadný recept na přípravu perníku s jablky. Získáte skvělou buchtu k snídani i na svačinku do školy či do práce. 


Tuk na pečení rozpustíme a

Tuk na pečení rozpustíme a nechám vychladnout.

Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a

Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a nastrouháme nahrubo.

Mouku prosejeme do mísy, přidáme

Mouku prosejeme do mísy, přidáme kypřící prášek do perníku a prášek do pečiva a vše promícháme.

Přisypeme třtinový cukr, vanilkový cukr,

Přisypeme třtinový cukr, vanilkový cukr, balíček kakaového pudinku, skořici a nastrouhaná jablka.

Suchou směs promícháme a postupně

Suchou směs promícháme a postupně přilijeme rozpuštěný tuk a mléko a vymícháme těsto.

Těsto rozprostřeme na vymazaný a

Těsto rozprostřeme na vymazaný a vysypaný plech se zvýšenými okraji. Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C přibližně 30 - 35 minut. Propečení těsta vyzkoušíme špejlí. Bude-li suchá, máme upečeno.

Perníkovou buchtu s jablky necháme

Perníkovou buchtu s jablky necháme vychladnout a poté nakrájíme. Moučník posypeme moučkovým cukrem a podáváme ke kávě nebo čaji.

Sladká kuchyně

Ovoce

Česká kuchyně

Škola vaření

Jarka Petrová

V kuchyni je pevn&yacute; sn&iacute;h z b&iacute;lků nezbytn&yacute; pro př&iacute;pravu laskonek, <a href="/recepty/kategorie/pusinky/">pusinek</a>, <a href="/recepty/kategorie/dort-pavlova/">dortu Pavlova</a>, indi&aacute;nků, ale tak&eacute; kr&eacute;mů nebo nad&yacute;chan&eacute;ho pi&scaron;kotu.
<a href="/magazin/snehove-cukrovi/">-&gt; Sněhov&eacute; cukrov&iacute; slu&scaron;&iacute; V&aacute;nocům i oslav&aacute;m. Zkuste pusinky, such&aacute;rky či chleb&iacute;čky</a>
<a title="Jak na pusinky" href="/magazin/snehove-cukrovi/"><img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/9327/da51611f-bc36-4ff6-a904-6007a34cd00e-velky.jpg" alt="Sněhov&eacute;" width="681" height="511" /></a>
Zvl&aacute;dnout spr&aacute;vnou techniku nen&iacute; složit&eacute;, ale vyžaduje dodržet několik z&aacute;sad:
<ol>
<li class="content-list-item level-1">Čist&aacute; m&iacute;sa. Nejčastěj&scaron;&iacute; přek&aacute;žkou je zbytkov&aacute; mastnota. N&aacute;doba, ve kter&eacute; budeme &scaron;lehat sn&iacute;h, by měla b&yacute;t ide&aacute;lně kovov&aacute; nebo skleněn&aacute;, kter&eacute; jdou dobře um&yacute;t (narozd&iacute;l od plastov&yacute;ch). Jak&aacute;koli stopa tuku (včetně žloutku) dovede snahy o sn&iacute;h překazit</li>
<li class="content-list-item level-1">Teplota. B&iacute;lky se budou l&iacute;p &scaron;lehat, když budou teplej&scaron;&iacute; než rovnou z lednice. Ide&aacute;ln&iacute; je pokojov&aacute; teplota, d&iacute;ky n&iacute; bude sn&iacute;h tak&eacute; stabilněj&scaron;&iacute;.</li>
<li class="content-list-item level-1">Postupn&eacute; přid&aacute;v&aacute;n&iacute; cukru. Cukr do sněhu přid&aacute;v&aacute;me až ve f&aacute;zi, kdy jsou b&iacute;lky č&aacute;stečně na&scaron;lehan&eacute; a tvoř&iacute; měkk&eacute; &scaron;pičky. Postupn&yacute;m přid&aacute;v&aacute;n&iacute;m se cukr stihne rozpustit a v&yacute;sledn&yacute; sn&iacute;h je hladk&yacute; a leskl&yacute;. Pokud chceme m&iacute;t jist&yacute; &uacute;spěch, vyhněme se moučkov&eacute;mu cukru. Do něj se někdy přid&aacute;v&aacute; &scaron;krob a b&iacute;lky pak nejdou vy&scaron;lehat.&nbsp;</li>
<li class="content-list-item level-1">Pro lep&scaron;&iacute; pevnost, např&iacute;klad k v&yacute;robě pusinek, pomůže přidat &scaron;petku soli p&aacute;r kapek octa nebo citronov&eacute; &scaron;ť&aacute;vy. Kyselina pom&aacute;h&aacute; denaturovat b&iacute;lkoviny a t&iacute;m sn&iacute;h stabilizovat.</li>
</ol>
B&iacute;lky &scaron;leh&aacute;me na vy&scaron;&scaron;&iacute; ot&aacute;čky, dokud sn&iacute;h nevytvoř&iacute; na metl&aacute;ch po vytažen&iacute; pevn&eacute;, leskl&eacute; &scaron;pičky. Sn&iacute;h se tak&eacute; ani nehne, když m&iacute;su otoč&iacute;me dnem vzhůru.
<a href="/magazin/co-s-bilky-po-peceni-cukrovi-spotrebujte-je-do-nejen-do-kokosek!/">-&gt; Co s b&iacute;lky? Upečte si jednoduch&eacute; cukrov&iacute;</a>
<img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/8849/7f09d7f3-8952-447a-b560-7a4abcb8c6b3-velky.jpg" alt="Co" width="677" height="471" />

Jak z bílků vyšlehat pevný sníh?

Abyste zjistili, zda je husa či kachna spr&aacute;vně upečen&aacute;, zap&iacute;chněte do nejtlust&scaron;&iacute;ho m&iacute;sta na prsou &scaron;pejli. Pokud vyteče čir&aacute; tekutina, m&aacute;te hotovo. 
Načervenal&aacute; &scaron;ť&aacute;va naopak znamen&aacute;, že peč&iacute;nka potřebuje je&scaron;tě čas.
<a href="/magazin/svatomartinska-husa:-jak-ji-pect-aby-byl-vysledek-perfektni/">-&gt; Svatomartinsk&aacute; husa: Jak ji p&eacute;ct, aby byl v&yacute;sledek perfektn&iacute;?</a>
<a title="Jak na perfektn&iacute; husu" href="/magazin/svatomartinska-husa:-jak-ji-pect-aby-byl-vysledek-perfektni/"><img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/8990/5900b8c6-2ad3-48a1-ad87-11c3e599c4e6-velky.jpg" alt="Svatomartinsk&aacute;" /></a>

Jak správně upéct husu?

Perníková buchta s jablky

Ingredience

Ostatní

Postup přípravy

Užitečné tipy do kuchyně

Podobné recepty

Snadný perník na plech

Cuketový perník

Perník z jablek

Vláčný perník

Recept najdete v kuchařkách

Domácí kuchařka: Křupavé, sladké a sýrové recepty

Hlavní nabídka

Další odkazy

Zpravodajství a služby