Pepřový tokáň
Guláš trochu jinak - na víně a s protlakem.
3.45x
150 min
Podobné recepty
Ingredience
| 1 stroužek | česnek |
| sůl | |
| 40 g | sádlo |
| 1 sklenice | rajčatový protlak |
| 200 ml | bílé víno |
| 1 ks | velká cibule |
| mletý černý pepř | |
| 800 g | hovězí maso (horní šál) |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Maso nakrájíme na kostky. Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno.
Cibuli opečeme na tuku dozlatova. Přidáme maso, orestujeme, osolíme a opepříme. Ochutíme česnekem, přilijeme bílé víno a přikryté dusíme na mírném plameni.
Podle potřeby podléváme vodou. Jakmile bude maso zpola hotové, vmícháme k němu rajčatový protlak. Podle potřeby podlijeme vodou a dusíme, dokud není maso měkké. Odvaříme co nejvíce tekutiny, tokáň by měl mít hustou hnědou omáčku.
Pepřový tokáň podáváme s knedlíkem, bramborem nebo chlebem.
Cibuli opečeme na tuku dozlatova. Přidáme maso, orestujeme, osolíme a opepříme. Ochutíme česnekem, přilijeme bílé víno a přikryté dusíme na mírném plameni.
Podle potřeby podléváme vodou. Jakmile bude maso zpola hotové, vmícháme k němu rajčatový protlak. Podle potřeby podlijeme vodou a dusíme, dokud není maso měkké. Odvaříme co nejvíce tekutiny, tokáň by měl mít hustou hnědou omáčku.
Pepřový tokáň podáváme s knedlíkem, bramborem nebo chlebem.
autor xjert02
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021 O nás |Všechny služby |Volná místa |Reklama |Servis firmám
Všeobecné podmínky |Cookies |Ochrana osobních údajů |Zpracování osobních údajů |Odstranění osobních údajůJakékoliv užití obsahu, včetně převzetí článků je bez souhlasu Economia, a. s. zapovězeno.