Pelmeně
Oblíbený sibiřský recept.
3.445x
90 min
Ingredience
náplň | |
|---|---|
| 5 stroužků | česnek |
| 1 kg | mleté maso |
| mletý černý pepř | |
těsto | |
| sůl | |
| 2 ks | vejce |
| 2 dl | voda |
| 1 kg | hladká mouka |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Nejprve si připravíme těsto. Hladkou mouku nasypeme do mísy, přidáme vejce, špetku soli a vodu. Vše zapracujeme do těsta, z kterého válíme placky asi 2 - 3 mm silné. Z nich poté vykrajujeme kolečka.
Česnek oloupeme a prolisujeme. Přidáme jej k mletému masu a podle chuti jej osolíme a opepříme. Masovou hmotu důkladně propracujeme a na vykrájená kolečka těsta klademe malé hromádky.
Pelmeně s masem po okrajích důkladně utěsníme. Pelmeně vaříme ve vroucí osolené vodě asi 20 minut.
Hotové pelmeně můžeme podávat jen s máslem, nebo se zelím či s tatarkou.
autor bino
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z ruské kuchyněDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena