Postup přípravy

Hlívu podle potřeby očistíme a nakrájíme na větší kousky. Cibuli a česnek očistíme. Cibuli nakrájíme na kolečka a česnek prolisujeme.

Na pávni rozehřejeme olej, přidáme kousek másla, vložíme houby a vše asi 5 minut restujeme. Přidáme cibuli a česnek a opékáme dalších 5 minut. Nakonec vše zalijeme smetanou, vínem, houby osolíme, opepříme a povaříme asi 3 minuty. Nakonec hlívu zjemníme zakysanou smetanou. Můžeme vmíchat nasekanou petrželku.

Vhodnou přílohou k pečené hlívě ústřičné jsou celozrnné toasty nebo jiné pečivo.

Foto: Vojtěch Leman

Hlíva ústřičná

Tato méně známá a ne moc používaná houba si tedy zasluhuje pozornost. Stimuluje totiž imunitní systém a obsahuje spoustu dalších věcí, o kterých si teď řekneme. Hlíva, latinským názvem Pleurotus ostreatus, je cizopasná houba, kterou v přírodě naleznete na jaře nebo na podzim na kmenech většiny listnatých stromů.

ZDROJ: Archiv

Zdravé obědy – jezte chutně a zdravěji, začněte hned!

Jídlo je třeba přestat vnímat jen jako palivo, je nutné si uvědomit, že složení stravy, kterou dlouhodobě přijímáme, má pro naše zdraví zcela zásadní význam. Jídlo obsahuje vitamíny, minerální a biologicky aktivní látky, které v našem těle plní celou řadu úkolů a jsou součástí důležitých procesů. Jak začít jíst opravdu plnohodnotně a zdravě?

ZDROJ: Archiv

Užitečné tipy do kuchyně

Autor:Vilienka

Sdílet na Facebooku Připnout na Pinterest

Zajímavé komentáře

Liba

31. 03. 2019 12:30

Komentář k receptu Pečená hlíva ústřičná

Chutné jídlo-přidala jsem -kuřecí rychlý plátek a knedlík. Výborný oběd.

effelein

07. 09. 2013 10:53

nejlepší na hlívu

strašně dobrý recept, používám ho opakovaně. moc chutný, jednoduchý a rychlý

p.kreibich

13. 06. 2013 19:41

Pečená hlíva

Hlívu máme rádi, auvedenýrecept jako rychlá teplá večeře nás velmi příjemně překvapil. Doporučuji vyzkoušet.Jen bych málo přidal čas na restování houby.

mila (tecka) odvarkova

26. 03. 2013 19:27

Velmi chutnalo

Tak jsem nejdříve orestovala cibulku s posekaným česnekem a petrželkou, pak jsem přidala houby, orestovala a posléze podusila ve šťávě, kterou pustily. Protože jsem neměla víno, přidala jsem 2 lžičky octa, kterým lze víno nahradit. Asi po 10 minutách jsem přidala ještě trochu petrželky, sůl, pepř, mléko, chvilku povařila. Na závěr kysaná smetana a bylo to dokonalé. Díky za inspiraci!

Radim

14. 01. 2013 19:34

Moc chutné

Sice bez vína a místo petrželky naklíčená řeřicha, ale je to velmi chutné jídlo! Jen jsem úplně nepochopil: "Na pávni rozehřejeme olej, přidáme máslo, ..." :-)