Pálivé tzatziky

Recept na studenou omáčku. Tzatziky je původem z Řecka, ale dnes si připravíme českou a pálivější variantu.


3.77x
30 min

Postup přípravy

Nejdříve oloupeme česnek a utřeme pár stroužků se solí. Salátovou okurku oloupeme a nastrouháme nahrubo (vymačkáme z ní co nejvíce vodu). Balkánský sýr nastrouháme na jemném struhadle.

Okurku promícháme s česnekem, přidáme čerstvý a najemno nasekaný kopr a promícháme s nízkotučným jogurtem. Kdo chce, může přidat smetanu nebo light jogurt vyměnit za smetanovější a tučnější. Přimícháme balkánský sýr, můžeme zředit trochou mléka a důkladně promícháme. Tzatziky ochutíme mletým pepřem, trochou soli a přidáme mleté chilli.

Pálivé tzatziky dáme před podáváním pořádně vychladit. Hodí se k bramborám na loupačku.
user-icon

autor Michy


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Pálivé tzatziky

Zpět na recept