Z tuku, tvarohu, polohrubé mouky a soli vypracujeme těsto a necháme chvilku odležet v chladničce.
Mezitím vyšleháme náplň z rozemletých lískových ořechů, vajec a sladidla. Rozválíme tvarohové těsto na plát silný asi 3 - 4 mm do tvaru obdélníku. Potřeme plát těsta připravenou náplní z ořechů a stočíme jako roládu.
Roládu nakrájíme ostrým nožem na 0,5 cm silná kolečka, která pokládáme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme přibližně 8 minut dorůžova v troubě vyhřáté na 170 °C.
Ořechové spirály podáváme jako výborné ořechové cukroví na vánoční stůl.