Sypké ingredience dobře promícháme a přidáme vejce a vlahé máslo s medem. Vypracujeme nelepivé těsto, které si popřípadě doladíme máslem nebo troškou mouky. Těsto zabalíme do potravinářské folie a nejlépe několik dní necháme odpočinout v lednici.
Pak už jen z těsta vyválíme asi 3 mm vysoký plát, ze kterého vykrajujeme různé tvary, které upečeme.
Ještě horké marcipánky po vyndání z trouby potíráme rozšlehaným vejcem. Perníčky se pak budou pěkně lesknout. Ořechové marcipánky necháme vystydnout a můžeme začít se zdobením. Použijeme nejrůznější polevy a cukrové kuličky.