Celá vejce utřeme s cukrem, přidáme olej a mléko. Pak přisypeme mouku s práškem do pečiva a vše dobře promícháme. Těsto nalijeme na vymazaný a vysypaný plech.
Nakonec přidáme ovoce, jaké má kdo rád - třešně, višně, maliny, rybíz.
Olejovou bublaninu pečeme při teplotě asi 180 °C dozlatova.
Upečenou olejovou bublaninu ocukrujeme. Můžeme ji taky ozdobit šlehačkou.