Novoroční zbytková polévka

Zůstalo vám po bujaré oslavě spousta zbytků salámů a sýrů? Nejlepší způsob, jak je zužitkovat, je uvařit skvělou polévku.


3.1125x
45 min
1×

Postup přípravy

Sušené houby namočíme do horké vody. Mrkev, brambory a cibuli očistíme. Vše nakrájíme na kostičky. Zbylý salám a uzené maso nakrájíme.

V hrnci rozehřejeme máslo s olejem a pomalu na něm necháme zrůžovět cibuli. Přidáme uzeniny a necháme vše restovat dozlatova. Pak vsypeme brambory, mrkev a čočku a vše opět osmažíme. Zeleninu zalijeme horkou vodou, přidáme houby, zeleninovou kostku a vaříme, dokud brambory a houby nezměknou.

Polévku ochutíme vegetou, pepřem, případně osolíme. Nakonec hotovou novoroční polévku zahustíme hotovou jíškou.

Během vaření polévky si nasucho opražíme vločky a vsypeme je do polévky. Chleba nakrájíme na kostičky a na pánvi je opražíme dozlatova. Sýr nastrouháme.

Novoroční zbytkovou polévku servírujeme horkou. Před podáváním ji posypeme kostičkami chleba a strouhaným sýrem.


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Novoroční zbytková polévka

Zpět na recept