Novoroční čočková polévka s řapíkatým celerem

Pokud vás omrzel klasický recept na čočkovou polévku, vyzkoušejte tuto s řapíkatým celerem, mrkví a spoustou koření. Nemá chybu!


3.97x
60 min

Postup přípravy

Recept na výbornou čočkovou polévku krok za krokem


Recept na hustou čočkovou polévku vylepšenou opečenou slaninou. Podle postupu krok za krokem ji zvládne každý.


ReceptČočku propláchneme, zalijeme vodou a necháme 2 - 3 hodiny bobtnat. Veškerou zeleninu očistíme. Oloupanou cibuli nakrájíme i s jarní cibulkou nadrobno, oloupaný česnek na jemné plátky, oškrábanou mrkev na kolečka a řapíkatý celer zbavený vláken na 1,5 cm dlouhé kousky. Olej rozehřejeme ve velkém hrnci a cibulku dozlatova orestujeme. K cibulce vsypeme nakrájenou mrkev a řapíkatý celer a necháme 2 minuty restovat. Poté přidáme plátky česneku a necháme krátce rozvonět. Orestovanou zeleninu osolíme, opepříme a přidáme lžičku kořenící směsi Horalka. Tuto kořenící směs seženeme ve zdravé výživě, můžeme nahradit kouskem zeleninového bujonu. Zeleninu v hrnci zalijeme vodou (asi 1,5 l) a vsypeme scezenou čočku. Do polévky přidáme tymián, oregano, mletou sladkou papriku a přivedeme k varu. Novoroční čočkovou polévku vaříme, dokud není čočka měkká, v našem případě asi 40 minut. Do hotové polévky vmícháme nadrobno nasekanou čerstvou petrželku, rozemnutou majoránku a podle potřeby dosolíme a dopepříme. Horkou novoroční čočkovou polévku podáváme s čerstvým chlebem.


Rajčatový vyprošťovák aneb novoroční elixír


(doba přípravy 10 min)


Rajčatový


 

user-icon

autor Michy


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Novoroční čočková polévka s řapíkatým celerem

Zpět na recept