Moje kuchařka

Kirkwood

Fred 75

lubo

katkap

richardek

Recepty z české kuchyně

Polévky

Čočková nebo fazolová polévka, jak ji znám z Moravy.

Čočková nebo fazolová polévka

Chuťovky

Recept na jednoduché skořicové sušenky, které se hodí třeba na dětskou oslavu. Recept je tak jednoduchý, že ho zvládne i dítě.

Skořicové sušenky pro děti

Moučníky

Velice chutná buchta ze strouhané cukety.

Cuketová buchta se skořicí

Hlavní chody

Klasická sekaná, tak jak mne ji naučila maminka.

Sekaná od maminky

Jak uvařit houbovou polévku a které houby do ní vybrat? Hodí se čerstvé i sušené

olga.slesingrova

KVÍZ: Můžete žít bez chleba?

Co se starým pečivem? Osm důvodů, proč ho nevyhazovat

Coleslaw: Levný zelný salát, který dobyl svět. Připravíte ho, než bys řekl švec

Začíná Restaurant Week: Za jednotnou cenu si můžete užít špičkové tříchodové menu ve skvělých podnicích

Jak upéct bábovku, aby byla vláčná? Rychlý průvodce pro pekařské nadšence

Co připravit z bedel? Nejsou jen řízky, uvařte si polévku, zapečte je nebo udělejte tatarák

Jak na houbové řízky? Vedle hřibů můžete smažit  i růžovky, bedly nebo pýchavky

Čtyři rady vás vrátí zpátky ke zdravějšímu jídelníčku. Které to jsou?

Perník na plech: Záchrana k snídani i hvězda nedělního odpoledne

Klasika studené kuchyně: Vajíčková pomazánka vždycky mizí nejrychleji

Pusťte vlašáky do kuchyně. Jsou zdravé a neskutečně lahodné v náplních, pečivu i omáčkách

Jak upéct nejlepší švestkový koláč: Vyberte si, bude to kynutý, litý nebo křehký?

Jak zahustit kuře na paprice? Vyberte si jeden z typických způsobů 

Dýňovou polévkou zahřejete i zasytíte rodinu. Snese spoustu variací a chutná i malým dětem

Co je Kašpárkova drsná Hell's Kitchen? Soutěžící třeba vaří za 48 Kč na porci jako ve školní jídelně

Snídaně i svačina: Rychlou buchtu na plech zvládnete i z toho, co máte doma

Mějte ve spíži trvanlivé zásoby. Konzervy se na rychlé vaření hodí vždycky

Dezerty ze zakysané smetany: Nejlepší recepty na pečené koláče i chlazené zákusky

Český fenomén nese název karbanátek. Co do něj opravdu patří?

česnek

stroužek

stroužků

stroužky

stroužku

sůl

máslo

cibule

muškátový oříšek

jedlé kaštany

mletý  černý pepř

čerstvý zázvor

lžíce

lžic

čerstvá rukola

hrst

hrstí

hrstě

silný zeleninový vývar

Netradiční kaštanová polévka 

Jednoduchá krémová polévka z jedlých kaštanů s příchutí zázvoru.

Kaštany zbavíme slupek tak, že seřízneme jejich plochou část, vhodíme do osolené vařící  vody a necháme stát asi 5 minut. Potom je  lehce oloupeme. Zázvor očistíme a nastrouháme. Rukolu jemně usekáme. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme na kostičky.

Oloupané kaštany uvaříme doměkka, scedíme a rozmixujeme na hladkou kaši, kterou ochutíme muškátovým oříškem, pepřem a solí.

Na másle zpěníme cibulku, česnek a strouhaný zázvor. Vše zalijeme vývarem, vmícháme kaštanovou kaši a krátce povaříme. Nakonec vmícháme rucolu a podle potřeby dosolíme.

Polévku na talíři zjemníme jednou lžící zakysané smetany a podáváme s krutóny nebo tousty.

Recepty na slavnostní večeři

Jarka Petrová

Než začnete s vlašskými ořechy péct a vařit, doporučuje se krátce je opražit na suché pánvi nebo v troubě. Tím se zvýrazní jejich chuť a aroma. Dále je můžete také nasekat na drobné kousky, namlít na ořechovou mouku nebo z nich vyrobit jemné ořechové máslo. Pro delší skladování je vhodné uchovávat je v lednici nebo mrazáku, aby neztratily svou čerstvost. Zajímavým způsobem, jak je uskladnit je naložit ořechy do medu.

Jak zpracovat vlašské ořechy?

Řepa se skvěle hodí do pomazánky nebo hummusu. Pokud řepu předem upečeme nebo ugrilujeme, bude chuť výsledného pokrmu ještě o level výš. Dochucujeme tymiánem, rozmarýnem či kerblíkem. 

Aby červená řepa chutnala

Netradiční kaštanová polévka

Ingredience

podle chuti

podle potřeby

Postup přípravy

Užitečné tipy do kuchyně

Podobné recepty

Grenadýrmarš jinak

Kaštanová polévka

Kaštanové Krapfen

Kaštanová polévka

Kaštany pod sněhem

Recept najdete v kuchařkách

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Hlavní nabídka

Další odkazy

Zpravodajství a služby

podle chuti
	1 stroužek	česnek
	0.5 ks	cibule
	300 g	jedlé kaštany
	0.5 hrstě	čerstvá rukola
	1 l	silný zeleninový vývar
		sůl
		muškátový oříšek
		mletý černý pepř
	0.5 lžíce	čerstvý zázvor
podle potřeby
		máslo