Hřibovité houby očistíme, opláchneme a necháme oschnout. Pokud jsou velké, přepůlíme je.
Vsypeme je do kastrolu, osolíme a dusíme, až se téměř vysmahne všechna šťáva.
Pak přidáme sádlo, houby na něm osmažíme a ihned plníme do sklenic.
Obsah průběžně stlačujeme. Vše zalijeme vypečeným horkým sádlem. Sklenice zavíčkujeme a sterilujeme 50 minut při 100°C. Druhý den sterilování opakujeme.
Naložené houby v sádle skladujeme na chladném a tmavém místě.