Máslo s vejci a oběma druhy cukru vyšleháme do pěny, přidáme špetku soli. Přisypeme mouku smíchanou se solamylem, práškem do pečiva a promícháme. Polotuhé těsto rozdělíme na poloviny.

Jednu polovinu těsta dáme do vymazané a vysypané formy. Do druhé poloviny vmícháme na jemno nakrájený sušený ananas (papája, pomerančová kůra) a džus (pro dvoubarevnou bábovku můžeme použít i barvivo). Těsto nalijeme na první polovinu do formy a uhladíme směrem ke krajům.

Nadýchanou bábovku vložíme do předehřáté trouby a pečeme na 175 °C asi 45 minut. Hotovou vychladlou bábovku opatrně vyklopíme.

Nadýchanou ananasovou bábovku pocukrujeme, nakrájíme na dílky a podle chuti podáváme k čaji, kávě, samotnou.