Moje kuchařka

asesore

sváťa

HankaP.

admin_martina

1. aa-8b

Zorňafa

Recepty z české kuchyně

Polévky

Když někomu řeknu, že miluji mrkvovou polévku, většinou se ošklíbají, ale když ochutnají, chtějí ještě.

Vynikající mrkvová polévka

Chuťovky

Zajímavé propojení cibule a kysaného zelí s hořčicí a sýrem vytváří zajímavou svačinku téměř pro každou příležitost.

Slaný závin se zeleninou, sýrem a hořčicí

Nápoje

Vaječný likér snad známe všichni. Všichni si ho všelijak upravujeme. Tenhle recept mám od mé dobré kamarádky a každým rokem ho "povinně" dělávám mým kolegyním, protože jim hodně chutná.

Vánoční vaječný likér

Moučníky

Recept na koláč, který zvládne každá kuchařinka a bude s ním mít úspěch.

Tvarohový koláč s kokosem

Fenomén ginger shot: Jak nakopnout imunitu šťávou ze zázvoru

olga.slesingrova

Šafrán obarví i ochutí rýži, uplatnění má ale víc. Proč je toto koření tak drahé?

Jak uvařit houbovou polévku a které houby do ní vybrat? Hodí se čerstvé i sušené

KVÍZ: Můžete žít bez chleba?

Co se starým pečivem? Osm důvodů, proč ho nevyhazovat

Coleslaw: Levný zelný salát, který dobyl svět. Připravíte ho, než bys řekl švec

Začíná Restaurant Week: Za jednotnou cenu si můžete užít špičkové tříchodové menu ve skvělých podnicích

Jak upéct bábovku, aby byla vláčná? Rychlý průvodce pro pekařské nadšence

Co připravit z bedel? Nejsou jen řízky, uvařte si polévku, zapečte je nebo udělejte tatarák

Jak na houbové řízky? Vedle hřibů můžete smažit  i růžovky, bedly nebo pýchavky

Čtyři rady vás vrátí zpátky ke zdravějšímu jídelníčku. Které to jsou?

Perník na plech: Záchrana k snídani i hvězda nedělního odpoledne

Klasika studené kuchyně: Vajíčková pomazánka vždycky mizí nejrychleji

Pusťte vlašáky do kuchyně. Jsou zdravé a neskutečně lahodné v náplních, pečivu i omáčkách

Jak upéct nejlepší švestkový koláč: Vyberte si, bude to kynutý, litý nebo křehký?

Jak zahustit kuře na paprice? Vyberte si jeden z typických způsobů 

Dýňovou polévkou zahřejete i zasytíte rodinu. Snese spoustu variací a chutná i malým dětem

Co je Kašpárkova drsná Hell's Kitchen? Soutěžící třeba vaří za 48 Kč na porci jako ve školní jídelně

Snídaně i svačina: Rychlou buchtu na plech zvládnete i z toho, co máte doma

Mějte ve spíži trvanlivé zásoby. Konzervy se na rychlé vaření hodí vždycky

Hlavní chody

sůl

vejce

rajčata

pažitka

svazek

svazků

svazky

svazku

kedluben

mletý  pepř

zeleninový vývar

mleté maso

rohlík (starší)

kedlubny

Nadívané kedlubny

Jedno z netradičních, maličko pracnějších, ale dobrých jídel.

Kedlubny očistíme, oloupeme a omyjeme. Z vrchu seřízneme tak, aby vznikla poklička a vnitřek opatrně ostrým nožíkem vydlabeme. Poté je vložíme do hrnce s osolenou vroucí vodou a vaříme asi čtvrt hodiny.

Mezitím namočíme rohlík do studené vody, vydlabané vnitřky kedluben posekáme najemno, rajčata rozpůlíme, zbavíme jadřinců a pokrájíme na kostičky. Pažitku propláchneme, okapeme a nasekáme najemno.

Do misky dáme maso, přidáme vymačkaný rohlík, vejce, sůl, pepř, pažitku a důkladně promícháme. Nakonec vmícháme posekané vnitřky kedluben, rajčata a vznilkou směsí naplníme kedlubny.

Do vymaštěného pekáčku naskládáme naplněné kedlubny, mezi ně rozložíme vršky kedluben, podlijeme vývarem a dáme péci do předehřáté trouby na 200°C přibližně na 40 minut. Během pečení přeléváme výpekem.

Hotové kedlubny přiklopíme pokličkami a podáváme nejlépe s bramborem.

Než začnete s vlašskými ořechy péct a vařit, doporučuje se krátce je opražit na suché pánvi nebo v troubě. Tím se zvýrazní jejich chuť a aroma. Dále je můžete také nasekat na drobné kousky, namlít na ořechovou mouku nebo z nich vyrobit jemné ořechové máslo. Pro delší skladování je vhodné uchovávat je v lednici nebo mrazáku, aby neztratily svou čerstvost. Zajímavým způsobem, jak je uskladnit je naložit ořechy do medu.

Jak zpracovat vlašské ořechy?

Řepa se skvěle hodí do pomazánky nebo hummusu. Pokud řepu předem upečeme nebo ugrilujeme, bude chuť výsledného pokrmu ještě o level výš. Dochucujeme tymiánem, rozmarýnem či kerblíkem. 

Aby červená řepa chutnala

Nadívané kedlubny

Ingredience

Postup přípravy

Užitečné tipy do kuchyně

Podobné recepty

Pomazánka s ovesnými vločkami

Zeleninový příkrm z mrkve, kedlubny a květáku

Tvarůžkový krém s pažitkou

Maminčino kedlubnové zelí

Kedlubnový salát na asijský způsob

Recept najdete v kuchařkách

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Moje kuchařka

1. aa-8b

Hlavní nabídka

Další odkazy

Zpravodajství a služby

		sůl
	1 ks	vejce
	200 g	rajčata
	1 svazek	pažitka
	4 ks	kedluben
		mletý pepř
	4 dl	zeleninový vývar
	250 g	mleté maso
	0.5 ks	rohlík (starší)