Ingredience
Ostatní
Olej1/2 hrnečku
Vejce2 ks
Mléko1 hrneček
Cukr moučka1-2 hrnečky
Polohrubá mouka2 hrnečky
Kypřicí prášek do pečiva1 balíček
Kakao nebo granko0.8 hrnečku
Na ozdobu
Cukr moučka
Podle chuti
Strouhaný kokos
Podle potřeby
Máslo na vymazání formy
Strouhanka na vysypání
Postup přípravy
Mouku, cukr, prášek do pečiva, mléko, olej a žloutky vymícháme na hladké těsto. Z bílků vyšleháme tuhý sníh, který pomalu vmícháváme do těsta, až je krásně nadýchané.
Těsto rozdělíme na dvě zhruba stejné části, ale můžeme i jednu část dát větší podle toho, jestli chceme více světlé hmoty nebo hnědé. Podle fantazie a chuti. U téhle bábovky si odlijeme od oka trochu méně než je polovina, tedy těsto rozdělíme na větší a menší část. Do menší části těsta přidáme kakao nebo taky granko. Protože je granko sladší, dáme méně cukru. Do větší části těsta přidáme kokos, ale ne moc, pak je těsto tuhé. Do máslem vymaštěné a strouhankou vysypané formy lijeme pěkně a pravidelně nejdříve hnědou část těsta a nakonec vlijeme těsto středem, pak rovnoměrně rozlijeme tak, aby nebylo vidět tmavou část. Měla by vzniknout krásná a roztomilá podkovička.
Mužskou bábovku pečeme ve vyhřáté troubě na cca180 °C podle typu trouby. Pečeme do doby, až po vpichu jehlicí nebo špejlí nezůstane přilepené těsto. Je to nejspolehlivější a zaručený způsob, jak zjistit, že je bábovka hotová.
Po vyklopení z formy můžeme mužskou bábovku posypat moučkovým cukrem promíchaným s kokosem. Bábovku můžeme i polévat polevou.
Užitečné tipy do kuchyně
Autor:Kačka
Zajímavé komentáře
nikushak
Děkuji za recept!
Babovka opravdu moc dobra. Peču ji již po několikate a ma velký úspěch.
mnikita
"kakao x granko"
Dobry den.Na pečení jsem se dala pred nedavnem,dřív jsem nebila na pečení, no nejak mě to chytlo...ale i když jsem da se říct nováček v pečení, tak vim,že i když pečete dle receptu ne vždycky se vam to povede uplne jak ma byt,musíte proste sledovat těsto,jaké je,jakou ma konzistenci.Víte stačí že mate bud male nebo velke vejce a už to není ono. Přeste tohle se mi taky stalo u Vanočního cukroví.Jestli jste a to dle poznamky určitě, dobrá hospodinka,ktera hodne a rada peče tak si určitě poradíte. Ale každopádne mate stejne pravdu a děkuji za informaci, byla bych ráda kdyby jste mi napsala jak by reagovalo kakao.....tuším jak no nejsem si jista a tak se rada naučím něco nového......Děkuji, pěkný den
kakao x granko
tak nevím, ale mám zkušenost, že tyto suroviny se chovají v těstě naprosto odlišně, takže bych určitě nezaměňovala.
V receptu by mělo být jasně uvedeno buď a nebo.
Podobné recepty
Citronová bábovka
Moučníky
0,0
90min
Patrikova margotková bábovka
Moučníky
0,0
60min
Recept najdete v kuchařkách
NEJLEPŠÍ MŇAMKY
449 receptůVenom
"Rozmanité recepty: Tradiční a moderní pokrmy"
4807 receptůmh
Labužnické lahůdky: Recepty pro gurmány
4516 receptůMilma
Další odkazy
Zpravodajství a služby
Centrum.cz|Atlas.cz Economia 1999 - 2025. Všechna práva vyhrazena