Mrkvové muffiny

Blíží se den dětí, a to je možnost překvapit naše ratolesti netradiční svačinkou.


4.727x
60 min
1×

Postup přípravy

Na polovině tuku osmažíme strouhanku dozlatova. Mrkev nastrouháme najemno a krátce ji podusíme na druhé polovině tuku.

Z bílků a lžíce cukru ušleháme tuhý sníh. Žloutky vyšleháme se zbylým cukrem do pěny.

Smícháme mouku, sůl, prášek do pečiva, vanilkový cukr a citronovou kůru. Do sypké směsi vmícháme strouhanku, mrkev, smetanu a žloutkovou pěnu. Promícháme a nakonec opatrně vmícháme sníh.

Těsto rozdělíme do olejem vymaštěných a strouhankou vysypaných formiček a v předehřáté troubě pečeme na 160 °C asi 20 minut dozlatova.

Vychladlé mrkvové muffiny zdobíme čokoládovou polevou a cukrářským zdobením (perličky, kytičky).

Podle velikosti formiček upečeme asi 12 - 16ks mrkvových muffinů.
user-icon

autor .Renča.


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Mrkvové muffiny

Zpět na recept