Mrkvové karbanátky
Karbanátky, které jste ještě nejedli./
2.9456x
90 min
Podobné recepty
Ingredience
| 1 stroužek | česnek |
| 1 lžíce | olej |
| 2 ks | vejce |
| 5 lžic | strouhanka |
| 1 ks | cibule |
| 500 g | mrkev |
| 1 lžíce | zelená petrželka |
podle chuti | |
|---|---|
| sůl | |
| majoránka | |
| drcený kmín | |
| mletý černý pepř | |
trojobal | |
| vejce | |
| strouhanka | |
| mléko | |
| hladká mouka | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Očistíme mrkev a nastrouháme ji nahrubo. Vložíme ji do kastrolu, podlijeme trochou vody, osolíme a pod pokličkou dusíme doměkka. Podle potřeby mírně podléváme a dáváme pozor, aby se nepřipálila. Uvařenou mrkev necháme vychladnout a přebytečnou vodu scedíme.
Cibuli očistíme a nakrájíme nadrobno. Na rozpáleném oleji ji zpěníme, přidáme ji k mrkvi a dobře promícháme v míse. Přidáme vejce, rozetřený nebo prolisovaný česnek, nasekanou petrželku, rozemnutou majoránku, drcený kmín a mletý pepř, zahustíme strouhankou, dochutíme solí a dobře promícháme.
Na chladné místo směs odložíme asi na 30 minut. Ze ztuhlé těstovité hmoty tvarujeme karbanátky, které ještě obalíme v hladké mouce, ve vejci rozšlehaném s troškou mléka a ve strouhance.
Přebytečnou strouhanku oklepeme a karbanátky vložíme do oleje rozpáleného na 170°C. Fritujeme dozlatova.
Podáváme s bramborovou kaší.
autor Vilienka
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněKategorie
Zeleninové receptyDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena