Mrkvová polévka s chilli a zázvorem
Rychlý a snadný recept na krémovou polévku, která vyniká štiplavou chutí zázvoru.
3.02x
30 min
Podobné recepty
Ingredience
| 1 lžíce | cukr |
| 1 lžička | sůl |
| 3 ks | brambory |
| 1 ks | cibule |
| 3 lžíce | smetana |
| 5 plátků | celer |
| 1 l | voda |
| 4 ks | mrkev |
| 1 plátek | zázvor |
| 1 špetka | mletý bílý pepř |
| 1 kostka | masový bujon |
| 1 špetka | mletá chilli paprička |
| 1 špetka | mletý muškátový květ |
| 1 lžíce | kokosový olej |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Mrkev, celer a brambory očistíme a nakrájíme na kostičky. Zázvor a cibuli nakrájíme nadrobno.
Zeleninu se zázvorem osmažíme na oleji dozlatova. Mezitím připravíme z kostky vývar, popřípadě zeleninový bujon, kterým později zeleninu podlijeme. Dále už jen 15 minut zeleninu povaříme, poté mrkvovou polévku rozmixuje tyčovým mixérem a uvedeme znovu k varu.
Mrkvovou polévku dochutíme, přisypeme mletou chilli papričku nebo chilli koření a nakonec přilijeme smetanu na zjemnění.
Mrkvovou polévku s chilli a zázvorem servírujeme teplou, dozdobíme ještě trochou smetany a můžeme přidat bylinky na ozdobení či toastové krutony.
Zeleninu se zázvorem osmažíme na oleji dozlatova. Mezitím připravíme z kostky vývar, popřípadě zeleninový bujon, kterým později zeleninu podlijeme. Dále už jen 15 minut zeleninu povaříme, poté mrkvovou polévku rozmixuje tyčovým mixérem a uvedeme znovu k varu.
Mrkvovou polévku dochutíme, přisypeme mletou chilli papričku nebo chilli koření a nakonec přilijeme smetanu na zjemnění.
Mrkvovou polévku s chilli a zázvorem servírujeme teplou, dozdobíme ještě trochou smetany a můžeme přidat bylinky na ozdobení či toastové krutony.
autor admin_vareni
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021 O nás |Všechny služby |Volná místa |Reklama |Servis firmám
Všeobecné podmínky |Cookies |Ochrana osobních údajů |Zpracování osobních údajů |Odstranění osobních údajůJakékoliv užití obsahu, včetně převzetí článků je bez souhlasu Economia, a. s. zapovězeno.